トマトのジュレ登場

毎年この時期になると登場するメニュー
“トマトのジュレ”。

お客様から「まだですか～？」とお問い合わせも頂いておりましたが・・・
おまたせいたしました！

真っ赤に完熟したおいしいトマト。
皮ごとミキサーで撹拌して
じっくりとひと晩以上、自重でジュースを濾し取ります。

ほんのり緑がかった旨味たっぷりのジュースを
ゆるすぎず、固すぎずのところでジュレに仕立てます。

トマトそのものの味がストレートに出ますので
今年のトマトはこんな味かぁ・・・とお楽しみいただければと思います。

期間限定！！
いつまでご提供出来るかはトマト次第です・・・。