茄子いろいろ

夏野菜の代表格、茄子。

福岡は糸島の「あおぞら菜園」さんから
色とりどりの茄子が届きました！

左から、長崎長茄子・薩摩白長茄子・白丸茄子・加茂茄子。

丸茄子達はなんとも愛らしいルックスです。

茄子はみなさんご存知の通り、油との相性がとても良い食材ですね。
さっと揚げて・・・ビネグレットと和えてみましょうか！？

どんな形で登場するかはお楽しみです！