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ディナーメニュー

2021 年 11 月 12 日 / 最終更新日時 : 2021 年 11 月 25 日 admin ディナーメニュー

現在ご提供中のディナーメニューです

Menu de jour セロリラヴのポタージュ 海老のガレットマスタードビネグレット シャリュキュティエールサラダmiyabiスタイル 本日の鮮魚のポワレアメリケーヌソース 〜以下より1品お選びください〜仔羊背肉のロー […]

2021 年 10 月 28 日 / 最終更新日時 : 2021 年 11 月 12 日 admin ディナーメニュー

現在ご提供中のディナーメニューです

Menu de jour バターナッツかぼちゃのポタージュ 鰹のミ・キュイアンチョビソース、サラダ仕立て うずらのローストと長野県産キノコの軽いブレゼ 〜以下より1品お選びください〜仔羊背肉のロースト ポワブルヴェールソ […]

2021 年 10 月 8 日 / 最終更新日時 : 2021 年 10 月 14 日 admin ディナーメニュー

10月15日(金)からのディナーメニューです♫

Menu de jour バターナッツかぼちゃのポタージュ 鰹のミ・キュイアンチョビソース、サラダ仕立て うずらのローストと長野県産キノコの軽いブレゼ 〜以下より1品お選びください〜仔羊背肉のロースト ポワブルヴェールソ […]

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オーナーシェフ

平岩 隆

Takashi Hiraiwa

 

ホテルオークラ東京にてキャリアスタート。18年の在職期間中、4年半在ニューヨーク日本総領事館大使公邸料理人として出向。退職後は在ノルウェー王国日本大使からの要請により、公邸料理人として勤務。2008年2月、zoshigaya miyabi開業。


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