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素材情報

2017 年 4 月 27 日 / 最終更新日時 : 2017 年 4 月 27 日 admin 店舗情報

この季節がやって来ました!

ゴールデンウィークを目前にしたこの季節 miyabi定番の素敵な野菜たちが入荷しております!   あおぞら農園さんから「新玉ねぎ」   産地直送「完熟トマト」   いずれも皆様からお声がかか […]

2014 年 7 月 7 日 / 最終更新日時 : 2014 年 7 月 7 日 admin 素材情報

あおぞら農園さん

先週お休みを頂き、福岡のあおぞら農園さんを訪問させて頂きました。 糸島市から小郡市へ畑を移されて1年半ほどが過ぎ 少しずつ軌道に乗って来たところで、念願かなっての訪問となりました! ご夫婦二人で切り盛りされているとは思え […]

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オーナーシェフ

平岩 隆

Takashi Hiraiwa

 

ホテルオークラ東京にてキャリアスタート。18年の在職期間中、4年半在ニューヨーク日本総領事館大使公邸料理人として出向。退職後は在ノルウェー王国日本大使からの要請により、公邸料理人として勤務。2008年2月、zoshigaya miyabi開業。


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