2012 年 8 月 11 日 / 最終更新日時 : 2012 年 8 月 11 日 admin 食材のお話し タケイファームのちょっと珍しい野菜達 千葉県松戸の「タケイファーム」さんから 色とりどりのオクラが届きました。 左の白いオクラから ・シルバークィーン ・ヒルカントリーレッド ・島オクラ ・島の恋 なんとまあ、色形様々です。 味わいも様々、生食も可能なものも […]
2012 年 7 月 20 日 / 最終更新日時 : 2012 年 7 月 19 日 admin 食材のお話し 茄子いろいろ 夏野菜の代表格、茄子。 福岡は糸島の「あおぞら菜園」さんから 色とりどりの茄子が届きました! 左から、長崎長茄子・薩摩白長茄子・白丸茄子・加茂茄子。 丸茄子達はなんとも愛らしいルックスです。 茄子はみなさんご存知の通り、 […]
2012 年 7 月 2 日 / 最終更新日時 : 2012 年 7 月 2 日 admin 食材のお話し マイクロミニトマト 福岡は糸島の“あおぞら農園”さんより届きました。 「マイクロミニトマト」。 ・・・どれだけマイクロかわかりませんね。 卵と比べるとこんな感じです。 「山椒は小粒でもピリリと辛い」じゃありませんが ちっちゃなくせして、 […]
2012 年 6 月 16 日 / 最終更新日時 : 2012 年 6 月 25 日 admin 食材のお話し ズッキーニいろいろ 福岡は糸島の「あおぞら農園」さんより届きました。 色、形、様々なズッキーニ達。 さて、どう料理に活かしましょうか・・・。
2012 年 6 月 10 日 / 最終更新日時 : 2012 年 6 月 25 日 admin 食材のお話し もろこしの親子 スーパーなどの野菜売り場で とうもろこしをちらほら見かけるようになって来ました。 「お、シーズンになってきたねぇ」 などと思っていたら、届きました。 畑直組、齊藤さんが手塩にかけて育てた・・・ 産直!!とうもろこしと、ベ […]